FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Negeri Paman Sam
DKI Jakarta – Badan Pengawas Jalan keluar juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar dan juga beku yang dimaksud dikonsumsi di dalam Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar kemudian beku impor yang mana dikonsumsi ke AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang dimaksud ditanam di dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat dan juga gejala lainnya kemudian teristimewa menyebar melalui kontak dengan segera atau tak dengan segera dengan tinja warga yang mana terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan serta sanitasi pangan ke seluruh sektor beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi kemudian menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang digunakan tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus di dalam antara pekerja pertanian juga pekerja sarana lainnya.
FDA juga ingin tambahan mengerti akan bagaimana itu bisa saja bertahan pada lingkungan pertanian kemudian pemrosesan di di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemakaian metode ilmiah modern untuk menyimpulkan risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, juga statistik untuk menentukan hambatan muncul dan juga menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan komunitas untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri dan juga mengelakkan buah beri beku yang tersebut bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan lalu permukaan dengan sabun kemudian air untuk menyavoid kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
